Marché du porc breton Le prix du porc se maintient à Plérin
Le prix du porc s'est établi à 1,109 € ce jeudi 18 février 2016, lors de la cotation à Plérin, soit une hausse de 0,2 cent.
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L'activité de la semaine devrait être proche de celle de la précédente (base 372 000). Le poids carcasse devrait baisser de 3 à 400 g et décrocher des 95 kilos moyens des semaines passées. Pas à pas, la fluidité s'améliore.
Reste à savoir quel sera le nouveau poids moyen de référence choisi par les éleveurs. Vraisemblablement, il sera plus élevé que celui du début 2014.
Les tendances étrangères sont annoncées stables après l'annonce de la reconduction du cours allemand. Le cours moyen du jour est de 1,109 € (+ 0,2 cent).
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